روغن کنجد پرس سرد
قیمت :
820.000 تومان
خلاصه اطلاعات :
✔️ روغن کنجد از فرآیند روغنگیری از دانه های کنجد به روش پرس سرد تهیه می شود
✔️ ترکیبات: روغن خالص کنجد
✔️ ویژگی: مناسب پخت و پز و سرخ کردنی
✔️ نقطه دود: حدود ۲۳۲ درجه سانتیگراد
✔️ رنگ: زرد طلایی
✔️ طعم و بو: آجیلی مانند و ملایم مانند کنجد
اینجا لِناست! جایی که هر نوع روغنی را که بخواهید برای شما با بهترین کیفیت فراهم کرده ایم!
اینجا لِناست! جایی که هر نوع روغنی را که بخواهید برای شما با بهترین کیفیت فراهم کرده ایم!
در انبار موجود نمی باشد
اصالت کالا
تولید شده با بهترین مواد اولیه
ارسال رایگان
سبد خرید بالای ۱.۵ میلیون تومان
پشتیبانی آنلاین
مشاوره از طریق راه های ارتباطی
بازگشت کالا
مطابق قوانین مندرج در وب سایت
خرید روغن کنجد پرس سرد
روغن کنجد پرس سرد یکی از انواع روغن‌های گیاهی است که از دانه‌های کنجد با استفاده از روش پرس سرد استخراج می‌شود. این روش به حفظ خواص مغذی و طعم طبیعی دانه‌های کنجد کمک می‌کند. در ادامه با ما همراه باشید تا با خواص و ویژگی های روغن کنجد بیشتر آشنا شوید.
هنگام خرید روغن کنجد، بهتر است به کیفیت و نوع آن توجه کنید. روغن‌های تصفیه شده ممکن است خواص تغذیه‌ای کمتری داشته باشند، بنابراین انتخاب روغن‌های بکر و ارگانیک می‌تواند گزینه بهتری باشد.
| ترکیبات | ☘️ روغن خالص کنجد تهیه شده از دانه های کنجد به روش پرس سرد |
| نقطه دود | ☘️ حدود ۲۳۲ درجه سانتی گراد |
| رنگ | ☘️ زرد |
| طعم و بو | ☘️ دارای طعم و بوی آجیلی مانند و ملایم مانند کنجد |
| ویژگی | ☘️ مناسب برای پخت و پز و سرخ کردنی |
خواص روغن کنجد پرس سرد
روغن کنجد پرس سرد یکی از روغن‌های گیاهی با خواص تغذیه‌ای و درمانی فراوان است. این روغن به دلیل استخراج از دانه‌های کنجد با روش پرس سرد، حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که به حفظ سلامت بدن کمک می‌کند. اسیدهای چرب غیر اشباع، به ویژه امگا-6 و امگا-9، روغن کنجد به کاهش کلسترول بد و بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
از دیگر خواص روغن کنجد پرس سرد این است که به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست و مو عمل کرده و می‌تواند به بهبود وضعیت پوست و جلوگیری از ریزش مو کمک کند. علاوه بر این، طعم و عطر ملایم آن، آن را به یک افزودنی عالی برای سالادها و غذاهای مختلف تبدیل می‌کند. به طور کلی، روغن کنجد پرس سرد یک گزینه سالم و مغذی برای استفاده در رژیم غذایی و مراقبت‌های بهداشتی است.
تا ۲۴ ماه بعد از تولید محصول
روغنگیری به شیوه پرس سرد از دانه های کنجد
دور از نور مستقیم خورشید و گرما
حدود ۲۳۲ درجه سانتی گراد
تفاوت روغن ارده کنجد و روغن کنجد پرس سرد
روغن ارده کنجد و روغن کنجد پرس سرد هر دو از دانه‌های کنجد استخراج می‌شوند، اما در فرآیند تولید و خواص آن‌ها تفاوت‌هایی وجود دارد.
1. روش استخراج
روغن کنجد: این روغن معمولاً از دانه‌های کنجد با استفاده از روش پرس سرد استخراج می‌شود. در این فرآیند، دانه‌ها به تنهایی تحت فشار قرار می‌گیرند تا روغن آن‌ها جدا شود.
روغن ارده کنجد: این روغن از خمیر دانه‌های کنجد (ارده) استخراج می‌شود. ارده کنجد به دانه‌های کنجد آسیاب شده‌ای گفته می‌شود که به شکل خمیری درآمده‌اند. در این روش، روغن از خمیر ارده تحت فشار قرار می‌گیرد و استخراج می‌شود.
2. طعم و عطر
روغن کنجد: این روغن معمولاً طعم ملایم‌تری دارد و می‌تواند به عنوان یک روغن پخت و پز عمومی استفاده شود.
روغن ارده کنجد: این روغن دارای طعم و عطر قوی‌تری است و معمولاً به عنوان یک افزودنی در سس‌ها و غذاهای آسیایی استفاده می‌شود.
3. خواص مغذی
روغن کنجد: این روغن حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌هاست، اما ممکن است برخی از خواص مغذی دانه‌های کنجد در فرآیند استخراج از بین برود.
روغن ارده کنجد: به دلیل استخراج از ارده کنجد، این روغن معمولاً حاوی مقادیر بیشتری از مواد مغذی، پروتئین‌ها و فیبر است. همچنین، به دلیل وجود ارده، خواص آنتی‌اکسیدانی و ویتامین‌های بیشتری را حفظ می‌کند.
4. کاربردها
روغن کنجد: به عنوان یک روغن پخت و پز عمومی و برای سرخ‌کردن و تفت دادن استفاده می‌شود.
روغن ارده کنجد: بیشتر به عنوان یک چاشنی و افزودنی در سالادها، سس‌ها و غذاهای خاص استفاده می‌شود و به دلیل طعم قوی‌اش، معمولاً در مقادیر کمتری مصرف می‌شود.
نتیجه‌گیری
به طور کلی، روغن ارده کنجد و روغن کنجد پرس سرد هر دو دارای خواص و کاربردهای خاص خود هستند. انتخاب بین این دو بستگی به نیازهای تغذیه‌ای و طعم مورد نظر شما دارد. اگر به دنبال روغنی با طعم قوی‌تر و خواص مغذی بیشتر هستید، روغن ارده کنجد گزینه بهتری است. اما اگر به دنبال روغنی برای پخت و پز عمومی هستید، روغن کنجد مناسب‌تر خواهد بود.
تفاوت روغن کنجد پرس سرد با تصفیه شده
روغن کنجد پرس سرد و روغن کنجد تصفیه شده از نظر روش استخراج و خواص مغذی تفاوت‌های قابل توجهی دارند.
روغن کنجد پرس سرد از دانه‌های کنجد با استفاده از روش پرس سرد استخراج می‌شود، که در این فرآیند حرارت زیادی به دانه‌ها وارد نمی‌شود و به همین دلیل، خواص مغذی، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن حفظ می‌شود. این روغن دارای طعم و عطر طبیعی و ملایمی است که به غذاها طعم خاصی می‌بخشد و معمولاً در سالادها و سس‌ها استفاده می‌شود.
در مقابل، روغن کنجد تصفیه شده معمولاً با استفاده از حرارت و حلال‌های شیمیایی استخراج می‌شود و در فرآیند تصفیه، برخی از خواص مغذی و طعم دانه‌های کنجد کاهش می‌یابد. این روغن بیشتر برای سرخ‌کردن و پخت و پز مناسب است، زیرا نقطه دود بالاتری دارد.
به طور کلی، روغن کنجد پرس سرد گزینه‌ای سالم‌تر و مغذی‌تر است، در حالی که روغن کنجد تصفیه شده بیشتر برای کاربردهای پخت و پز استفاده می‌شود.
ارزش غذایی روغن کنجد پرس سرد
ارزش غذایی روغن کنجد پرس سرد (به ازای ۱ قاشق غذاخوری یا حدود ۱۵ میلی‌لیتر)
- کالری: حدود 120 کالری
- چربی کل: 14 گرم
- چربی اشباع: حدود 2 گرم
- چربی غیر اشباع تک: حدود 6 گرم
- چربی غیر اشباع چندگانه: حدود 6 گرم
- اسید چرب امگا-6: حدود 5.5 گرم
- اسید چرب امگا-3: مقدار کم
- ویتامین E: حدود 2.2 میلی‌گرم (تقریباً 15% از نیاز روزانه)
- ویتامین K: حدود 2 میلی‌گرم (تقریباً 2% از نیاز روزانه)
موارد مصرف روغن کنجد پرس سرد
روغن کنجد پرس سرد به دلیل خواص تغذیه‌ای و طعم خاصی که دارد، در آشپزی و درمان‌های طبیعی کاربردهای متنوعی دارد که به برخی از آن ها اشاره می کنیم
1. پخت و پز
- سالادها: روغن کنجد پرس سرد به عنوان یک چاشنی عالی برای سالادها استفاده می‌شود و طعم و عطر خاصی به آن‌ها می‌بخشد.
- سس‌ها: می‌توان از این روغن در تهیه سس‌های مختلف، مانند سس‌های سرکه‌ای و سس‌های خامه‌ای، استفاده کرد.
۲. سرخ‌کردن
- سرخ‌کردن ملایم: به دلیل نقطه دود نسبتاً بالا، می‌توان از روغن کنجد پرس سرد برای سرخ‌کردن ملایم و پخت و پز استفاده کرد، هرچند که معمولاً برای سرخ‌کردن عمیق توصیه نمی‌شود.
3. مراقبت از پوست و مو
- مرطوب‌کننده طبیعی: روغن کنجد به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست استفاده می‌شود و می‌تواند به حفظ رطوبت و نرمی پوست کمک کند.
- مراقبت از مو: این روغن می‌تواند به عنوان یک روغن ماساژ برای موها استفاده شود و به تقویت و درخشش آن‌ها کمک کند.
4. طب سنتی و درمانی
- خواص ضد التهابی: روغن کنجد به دلیل خواص ضد التهابی‌اش در طب سنتی برای درمان برخی از مشکلات پوستی و التهابات استفاده می‌شود.
- تقویت سیستم ایمنی: مصرف روغن کنجد می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
5. پخت نان و شیرینی
- استفاده در خمیر: می‌توان از روغن کنجد در تهیه خمیر نان و شیرینی‌ها استفاده کرد تا طعم و عطر خاصی به آن‌ها ببخشد.
6. غذاهای آسیایی
- غذاهای آسیایی: روغن کنجد به ویژه در آشپزی آسیایی، مانند غذاهای چینی و ژاپنی، به عنوان یک ماده اصلی در تهیه غذاها و سس‌ها استفاده می‌شود.
روغن کنجد پرس سرد به دلیل خواص مغذی و طعم خاص خود، گزینه‌ای مناسب برای استفاده در انواع مختلف غذاها و همچنین در مراقبت‌های بهداشتی و زیبایی است. با این حال، مصرف آن باید به صورت متعادل و در کنار یک رژیم غذایی متنوع انجام شود.
سخن پایانی
روغن کنجد پرس سرد را می‌توان به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم استفاده کرد. اما نکته ای باید به آن توجه داشت این است که در تغذیه همواره باید تعادل و توازن را مورد توجه قرار داد. وقتی مصرف روغن های جامد و ناسالم را کم می کنیم، می توانیم از روغن های طبیعی مثل روغن آفتابگردان، زیتون، روغن زرد و … استفاده کنیم. اما نباید روغن های مصرفی ما فقط یک روغن خاص باشد.
مجموعه لِنا تلاش نموده تا با بیان خواص و ویژکی های روغن های خوراکی، پخت و پز و سرخ کردنی و همچنین ارائه محصولی خوب و با کیفیت نظر شما عزیزان را جلب کند. ما به شما این اطمینان را می دهیم با خرید روغن خوراکی سالم، می توانید از خواص بی‌نظیر آن برای بهبود سلامت خود و خانواده بهره‌مند شوید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.